豆豉，扛把子堪称中国传统特色调味界的调味定豆“扛把子”，在粤菜中更是热卖九游享有至高的地位。在广东，全球罗定豆豉颇享盛名，岭南其质地松软、特产芳香浓郁，看罗制成的扛把子豆豉鸡更是鲜美酥香，滋味非凡。调味定豆

　　罗定独特的热卖九游气候、地理孕育一方特色，全球本地豆豉已有数百年加工历史。岭南在品牌化道路上，特产罗定步履稳健，看罗豆豉有关技艺入选广东省第五批省级非物质文化遗产名录（扩展项目）的扛把子同时，产品本身成为国家地理标志产品，无愧“罗定味道”的荣冠。

　　从传统走向现代，从地方特色到出圈名菜，从产品走向IP，罗定豆豉手握现代技术，搭乘RCEP等对外贸易东风，迎来发展的全新空间，其本身的产业化、品牌化过程成了透视罗定做大“土特产”的一个窗口。豆豉鸡扬帆出海，“豉味”扬名国际餐桌，为罗定优品“出圈”再添注脚。

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